烧烤店不给发工资怎么处理

烧烤店欠薪可依法维权，最直接途径是申请劳动仲裁或向劳动监察部门投诉。具体处理方式依欠薪情况而异：
1. 有劳动合同且有工资支付记录，可直接申请仲裁追讨欠薪。
2. 无书面劳动合同但存在事实劳动关系（如考勤记录、工资条、同事证言等），仍可主张权利。
3. 若烧烤店负责人恶意欠薪或失联，可向劳动监察部门举报，情节严重者可追究刑事责任。
4. 集体欠薪时，多名员工可共同申请仲裁，提高维权效率。
5. 已离职但工资未结清，仍有权追讨，仲裁机构通常支持。
6. 工资部分支付或实物抵扣的，可主张差额并要求支付法定赔偿金。
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烧烤店欠薪可能存在以下法律风险，需警惕：
1. 诉讼时效风险：如某员工2023年6月离职，欠薪3个月，2024年7月才申请仲裁，已超一年仲裁时效，可能被驳回。
2. 证据链断裂风险：如未签劳动合同、无工资条或流水，仅靠同事证言难证劳动关系和工资标准，仲裁请求或被驳回。
以上风险表明，及时维权并留存有效证据至关重要。建议尽早采取法律行动，重视证据收集与保存。
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处理烧烤店欠薪时，需注意以下特殊情况，它们可能影响处理进程：
1. 经营者失联或关闭门店：店主失联或关门会导致证据难获取、文书难送达，维权难度大，需通过公告送达等方式延长处理周期。
2. 未签书面劳动合同：事实劳动关系虽可主张权利，但缺乏工资条、考勤记录、证人证言等证据，仲裁机构可能不认定劳动关系，导致维权失败。
3. 集体欠薪：多名员工被欠薪时，可联合申请仲裁，但需统一证据标准和请求，协调难度大，可能影响处理效率。
若遇上述情况，建议及时咨询我为您提供解答，制定合适的维权策略。
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烧烤店欠薪的法律分析需结合相关规定：
《中华人民共和国劳动法》第五十条明确：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。” 这要求用人单位必须按时足额支付工资。
《劳动争议调解仲裁法》第六条规定：“发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。” 劳动者维权需准备劳动合同、工资支付记录、考勤记录等证据。
该法第二十八条规定了仲裁申请的形式要件，包括仲裁请求、事实理由和证据材料。劳动者若能证明劳动关系存在且工资未支付，可据此向仲裁机构申请，要求用人单位支付。若用人单位恶意拖欠，还可能面临行政处罚或刑事责任。